PEFC-Tipps für Leckereien aus dem Wald

Tolle Rezepte und was Sie beim Sammeln und Ernten beachten sollten

Alle PEFC-Tipps in der Übersicht:

Ideen und Tipps für leckere Gerichte aus dem Wald

Bärlauch, Heidelbeeren, Bucheckern, Pfifferlinge – im Wald lassen sich viele Leckereien finden. Welche essbaren Wildkräuter, Früchte, Samen und Pilze wann und wo im Wald wachsen, welche schmackhaften Gerichte sich daraus zubereiten lassen und was beim Sammeln zu beachten ist, verraten wir gerne. Weiterlesen...

Nachhaltiger Genuss: Grillen mit heimischen Wald-Zutaten

Mit dem Sommer beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres: die Grillsaison. Damit das eigene Grillvergnügen nicht mit dem Raubbau an unseren Wäldern einhergeht, sollte beim Kauf von Holzkohle auf zuverlässige Herkunftsnachweise geachtet werden. Weiterlesen...

Umweltbewusst grillen

PEFC gibt fünf hilfreiche Tipps, wie man Natur und Wälder schonen kann, ohne auf den sommerlichen Grillspaß verzichten zu müssen. Weiterlesen...

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Mehr Informationen zum Thema "Essbare Wildpflanzen" finden Sie in unserer Infografik "Acht Leckereien aus dem Frühlingswald". Jetzt kostenlos herunterladen! Mehr dazu → hier